Картофельные зразы с ливером пошаговый рецепт


Лучшие новости сайта

Картофельные зразы с ливером пошаговый рецепт

Картофельные зразы с ливером пошаговый рецепт

Картофельные зразы представляют собой второе блюдо национальной польской, белорусской, а также украинской кухни, однако в последние годы полюбились они и россиянам.

Изначально картофельными зразами называлась предварительно отбитая говядина, в которую выкладывалась какая-либо начинка. Сейчас зразы готовят преимущественно из толченого отварного картофеля, а начинку также используют любую.

Так, можно приготовить замечательные и очень сытные зразы картофельные с начинкой из сардин.

Ингредиенты для приготовления - картофельные зразы:

  • зелень пряная свежая (по своему усмотрению);
  • клубни картофельные (1,2 кг);
  • куриные сырые яйца отборные для теста и начинки (по две штуки);
  • сардины консервированные (одна банка);
  • мука пшеничная просеянная (три или четыре ст. ложки с горкой).

Пошаговый процесс приготовления - картофельные зразы:

Клубни картофельные, предварительно промытые, отварить, почистить, после чего довести их до пюреобразного состояния. Остудить немного пюре из картофеля, затем в необходимом количестве добавить соль, насыпать просеянную пшеничную муку, добавить два куриных яйца. Тесто для зразов должно получиться достаточно мягким, а его нужно будет в дальнейшем скатать в шарики равных размеров.

Нарезать очень мелко огородную свежую пряную зелень, например, укроп, предварительно сваренные куриные яйца, размять вилкой. Сардины консервированные нужно немного размять столовой ложкой или для этой же цели использовать вилку, перемешать все компоненты для начинки, добавить для большего аромата из консервной банки некоторое количество смеси из сардинного сока и масла.

Расплющить картофельные шарики, затем в них выложить небольшими порциями начинку из сардин, сложить заготовки для зразов как пирожки и обжарить их с двух сторон до полной готовности на сковородке.

Вкусное второе блюдо картофельные зразы готово!

Всем приятного аппетита!

Видео рецепт приготовления картофельных зраз


Источник: http://www.orangegoose.ru/vtoryie-blyuda/kartofelnyie-zrazyi-reczept-28-07-2017/



Картофельные зразы с ливером пошаговый рецепт

Картофельные зразы с ливером пошаговый рецепт

Картофельные зразы с ливером пошаговый рецепт

Картофельные зразы с ливером пошаговый рецепт

Картофельные зразы с ливером пошаговый рецепт

Картофельные зразы с ливером пошаговый рецепт

Картофельные зразы с ливером пошаговый рецепт

Картофельные зразы с ливером пошаговый рецепт

Картофельные зразы с ливером пошаговый рецепт