Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Бефстроганов из куриной грудки в нежном сметанно-томатном соусе - изумительно вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. По оригинальному рецепту бефстроганов готовится из говядины, но и из куриной грудки получается не менее вкусным.

Бефстроганов из куриной грудки

По такому же рецепту я готовлю тушеную , по сути - бефстроганов из говядины. Мне нравится, что мясо всегда мягкое, а сметанно-овощной соус безумно вкусный. Просто из курицы блюдо готовится намного быстрее.

Ингредиенты: (на 4 порции)

  • 500 г филе куриной грудки
  • 300 г помидоров
  • 1 средняя морковь
  • 1 крупная луковица
  • 1 ст. л. муки
  • 2-3 ст. л. сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/3 ч. л. приправы для курицы
  • соль, черный молотый перец
  • растительное масло

Приготовление:

Если у вас целая куриная грудка, то сначала разделываем ее на филе.

Куриную грудку разделываем на филе

Каждое большое филе разрезаем на 2 пласта.

Большие филе режем пополам

Кусочки филе слегка отбиваем, помещая по очереди в обычный полиэтиленовый пакет. Этот шаг можно и пропустить, но отбитое мясо всегда получается более мягкое.

Отбиваем половинки филе

Кусочки куриной грудки нарезаем соломкой.

Филе мелко режем

Теперь подготовим овощи. Лук режем мелкими кубиками и прямо на дощечке обваливаем его в столовой ложке муки. Благодаря муке соус потом приобретет нужную кремовую консистенцию.

Лук режем и обваливаем в муке

Морковь трем на крупной терке.

Морковь трем на крупной терке

Помидоры режем пополам, вырезаем плодоножки и каждую половинку трем на крупной терке, придерживая за шкурку. Шкурку потом выбрасываем. У меня в этот раз был очень крупный помидор, он один и весил 300 г. Можно и даже замечательно использовать домашний томатный сок, надо примерно 1 стакан. Как правило, такой сок густой и очень вкусный. Моя мама раньше всегда закрывала его на зиму.

Помидор трем на крупной терке

В результате получаем вот такую томатную массу:

Томатная масса

Приступим к приготовлению бефстроганов. В разогретую сковороду или кастрюлю с толстым дном вливаем 3-4 ст. л. растительного масла, выкладываем кусочки куриной грудки и обжариваем до слегка золотистого цвета. Солить пока не надо.

Обжариваем филе

 Добавляем обвалянный в муке лук и продолжаем обжаривать на среднем огне, часто помешивая, минут пять.

Добавляем лук

Выкладываем в сковороду морковь и обжариваем еще минуты три, пока морковь станет мягкой.

Добавляем морковь

Добавляем томат и только теперь солим, перчим и добавляем приправу для курицы.

Добавляем томат

Перемешиваем, закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим минут пять-шесть. Затем открываем крышку и добавляем сметану и чеснок, пропущенный через пресс.

Добавляем сметану и чеснок

Перемешиваем, пробуем на вкус, досаливаем, если надо. Если кажется, что жидкости маловато, можно влить немного горячей воды из чайника. Доводим бефстроганов до кипения и выключаем.

Бефстроганов доводим до кипения и выключаем

Бефстроганов из куриной грудки получается очень нежным, очень вкусным и отлично сочетается с любым гарниром.

Бефстроганов из филе куриной грудки

Подавайте со свежими овощами. Можно приготовить  или из свежих овощей с ореховой заправкой.

Еще более простое блюдо из куриной грудки в подливе, которое сочетается абсолютно с любым гарниром - . Готовится быстро и невероятно просто, при этом получается ну очень вкусно!

На сегодня все. Удачного дня и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Воришка

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Куриное филе с брусничным соусом

Куриные оладьи с сыром

Куриное филе в духовке под маринованной шубкой

Отбивные из куриной грудки с корицей и карри

Тушеная капуста с курицей

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

 


Источник: http://prosto-i-vkusno.com/befstroganov-iz-kurinoj-grudki/


Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово

Салат из огурцов по китайски рецепт с пошагово