Салат каприз с языком рецепт


Салат каприз с языком рецепт

Салат каприз с языком рецепт


Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком
Книга от портала Твой Поваренок

Содержание:

Салат дамский каприз с языкомПеред любым торжеством каждую хозяйку мучает вопрос, какие блюда предложить гостям, чтобы всем угодить и приятно удивить?

Советуем приготовить салат «Дамский каприз» с языком и ветчиной, и хотя блюдо имеет «женское» название, но мужчины от такой деликатесной закуски тоже не откажутся.

Приготовив на праздничный стол это простое, но вкусное блюдо, можно быть на 100% уверенным, что гости останутся сытыми, довольными, еще и добавки попросят.

Что входит в состав салата «Дамский каприз»

В оригинальный состав «Дамского каприза» входит, как минимум, два мясных компонента.

Вареный говяжий язык должен обязательно фигурировать в списке ингредиентов, в вот ветчину с легкостью можно заменить карбонатом, мясным орехом, беконом, бужениной или копченой колбасой.

Еще один незаменимый компонент этой закуски – грибы. Обычно, для этого берут свежие шампиньоны. Они быстрые и простые в обжарке, да и обладают стойким грибным ароматом.

Однако для рецепта вы можете выбрать свои любимые грибы, хоть свежие, хоть мороженые. Например, очень вкусный салат получается с лисичками.

Как приготовить салат "Дамский каприз" с языком

Пикантность блюду призван придать маринованный огурчик, который также присутствует практически во всех вариациях классического «Дамского каприза».

Во всем остальном действует правило полной импровизации. Мы можем своими руками сделать в домашних условиях свой авторский вариант, добавив в салат гранат или зелень. Разбавить мясной состав также можно сладкой кукурузой или фасолью.

Вольны мы не только в выборе ингредиентов, но и в их укладке. Компоненты салата уложить можно на своё усмотрение: однородной массой или слоями.

Классический «Дамский каприз» с говяжьим языком

Классический «Дамский каприз» с говяжьим языком - домашний рецепт

Ингредиенты

Как приготовить салат «Дамский каприз» с языком

Для начала давайте ознакомимся с пошаговым традиционным рецептом «капризного» салата с языком и ветчиной.

  1. Язык хорошенько промываем от слизи и загрязнений, затем кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим 2,5 часа. За полчаса до окончания готовки бульон нужно подсолить (2 ч.л. соли), а также разбавить вкусом 2 листиков лавра и щепоткой перца.
  2. Готовый язык охлаждаем, чистим от кожи и нарезаем соломкой.
  3. Таким же образом измельчаем ветчину, маринованные огурцы и сладкий болгарский перец. Огурцы после нарезки немного отжимаем, чтобы вышел лишний рассол, и салат впоследствии не получился водянистым.
  4. На огонь ставим сковородку, заливаем в нее масло и после того, как оно раскалится, выкладываем нашинкованный четвертинками репчатый лук.
  5. Жарим его на сильном огне пару-тройку минут до «золотистого» оттенка, а потом добавляем нашинкованные пластинками грибы. Жарим все вместе 10 минут до готовности и румяности шампиньонов.

Салат "Дамский каприз" с языком и ветчиной - классический рецепт

После того, как грибы остынут, соединяем их со всеми остальными ингредиентами, заправляем салат майонезом, горчицей, солим по вкусу и перемешиваем.

Оригинальный «Дамский каприз» с языком и гранатом

Кисло-сладкий вкус гранатовых зерен сделает этот салат поистине оригинальным. Поэтому любители экзотики и пикантных блюд смело могут опробовать рецепт красивой вкусной закуски на практике. И вы, и ваши гости останетесь довольны сытным блюдом.

Ингредиенты

  • Майонез – 2-3 ст.л.;
  • Сметана 20% — 2-3 ст.л.;
  • Гранат – 1 плод;
  • Масло сливочное – 50-80 г;
  • Лук репчатый (белый) – 1 шт;
  • Грибы лисички – 200 г;
  • Свежие огурцы – 1 шт.;
  • Корнишоны – 3-5 шт.;
  • Говяжий язык – 0,3 кг;
  • Копченая колбаса – 0,3 кг;
  • Крупномолотый черный перец – ½ ч.л.;
  • Соль – по вкусу.

Как готовить салат «Дамский каприз» с языком

  1. Язык отвариваем 2 часа, охлаждаем, чистим, измельчаем средними кубиками.
  2. Лисички выкладываем на смазанную маслом сковороду, готовим их на среднем огне до выпаривания воды, после этого увеличиваем пламя, добавляем еще масло, нашинкованный лук и жарим всё 10 минут.
  3. Колбасу так же, как и язык, измельчаем кубиками, а огурцы и корнишоны – соломкой.
  4. Гранат чистим, выбираем из него все зернышки, затем смешиваем их со всеми измельченными ингредиентами. Также салат заправляем солью, перцем, смесью сметаны и майонеза, перемешиваем продуктовую массу и в красивом салатнике подаем к столу.

Как готовить салат "Дамский каприз" с языком

Для украшения салат можно присыпать гранатовыми и кукурузными зернами, а по краю разложить листики петрушки.

Если вы еще не решили, какой оригинальный салат приготовить на предстоящий Новый Год, то «Дамский каприз» с языком и ветчиной станет отличным выбором для сервировки стола к приходу Огненного Петуха 2017.

Распечатка будет
доступна через
59 секунд


Источник: http://tvoi-povarenok.ru/salat-damskij-kapriz-s-yazykom.html

Салат дамский каприз рецепт с языком фото

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком

Салат дамский каприз рецепт с языком





Меню

Главная

Дизайн спальни в квартире 16 кв.м
Колонка с водой своими руками
Поздравления с днем рождения внучке с 1 годом
Рецепт мимоза с сайрой и сыром рецепт с пошагово
Как снять порчу сделанную по
Салат со шпинатом и помидорами и огурцами рецепт с
Шары и вазы своими руками
Таймер для вентилятора в ванной
Как сделать подарок к дню святого валентина своими руками
Гусянку своими руками




Источник: http://vn4x4.ru/salat-damskiy-kapriz-recept-s-yazykom/



Салат каприз с языком рецепт

Салат каприз с языком рецепт

Салат каприз с языком рецепт

Салат каприз с языком рецепт

Салат каприз с языком рецепт

Салат каприз с языком рецепт

Салат каприз с языком рецепт

Салат каприз с языком рецепт

Салат каприз с языком рецепт

Салат каприз с языком рецепт

Салат каприз с языком рецепт

Салат каприз с языком рецепт