Салаты со свежим огурцом колбасой яйцами рецепт

►

1 из

(3)

Простой легкий салат из свежих огурцов с яйцами, сметаной или майонезом, если вам так больше нравится.

Автор рецепта: Нюша
Калининградская область, Россия

192 уже приготовили

Ингредиенты
Порций: 4

3 яйца
5 небольших или 2 длинных огурца
зеленый лук
петрушка
соль
2 ст.л. сметаны или майонеза

Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:5мин › Общее время: 15мин

Сварить яйца вкрутую. Остудить под холодной водой. Очистить.
Огурец разрезать вдоль пополам, удалить чайной ложкой семена. Можно не удалять семена, но именно из-за семян салат начинает "течь". Салат получится совсем не водянистый, если убрать семена.
Нарезать кубиками огурцы, яйца. Мелко нарезать лук и петрушку. Смешать в салатнике все ингредиенты, добавить соль, заправить сметаной или майонезом. Салат из огурцов с яйцом готов! Приятного аппетита.

Совет

В салат можно добавить и другую зелень: мяту, рукколу, кинзу, шпинат. Хотите получить салат более сытным, добавьте сухарики.

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(3)

Отзывы (на русском) к рецепту: Салат с огурцом и яйцом (2)

vcgfm

салат отличный, но хотелось бы опровергнуть рекомендации по второму пункту, который заводит читателя в заблуждение "Можно не удалять семена, но именно из-за семян салат начинает "течь". Салат получится совсем не водянистый, если убрать семена." Салат начинает "течь" не от семян,а от СОЛИ!!!! если выразится точнее, от гигроскопичности солей. просто огурцы так сказать "пускают слезу", как любые овощи от соли, кабачки вы солите перед тем как готовить, баклажаны, дабы сделать их мягче.На самом деле вывести лишнюю воду, нарушить волокна овоща за счет чего он становится мягче и легче в обработке..не раскисает при жарке и тд...Вспомните,если кто либо имеет опыт засаливания мяса на баструму.Даже мясо кукожится и выпускает максимум воды и становится твердым и сухощавым под действием СОЛИ....а не семян. БЕЗ СОЛИ этот салат сохранит свежесть вкус и хруст дольше!) - 06 июл 2015